¿Está tu empresa del sector turismo o restauración buscando capital para expandirse mediante fusiones y adquisiciones?
Descubre el M&A en turismo y restauración, una de las claves de financiación y estrategia con Van-C, partner de Smart Finance especializado en mercado de fusiones y adquisiciones (M&A) para grandes corporaciones y startups.
El contexto actual del mercado M&A en turismo y restauración en España
En un entorno marcado por la alta competencia, la fragmentación de mercados y la transformación digital, el sector español del turismo y la restauración enfrenta retos críticos.
El gasto internacional de turistas en España alcanzó 23.500 millones € en el primer trimestre de 2025 (+7,2 % respecto al año anterior) según datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística.
Asimismo, el sector turístico podría representar ≈ 260.500 millones € del PIB en 2025 (≈16 % del total). Por su parte, el mercado de fusiones y adquisiciones (M&A) en España registró un ligero descenso de volumen en operaciones en 2024, pero un aumento del +7 % en valor, con un total de 35.800 millones de euros.
Estos datos reflejan que existe un potencial significativo de consolidación y crecimiento, pero también una presión creciente sobre las compañías del sector para transformarse y financiar ese crecimiento.
Principales «puntos de dolor» para empresas del sector
Retos de financiación y estructura de capital
Las compañías turísticas y de restauración se enfrentan a:
- Alta estacionalidad, que condiciona los flujos de caja y dificulta planificar operaciones de M&A.
- Márgenes ajustados por costes crecientes (energía, personal, materias primas) lo que reduce la capacidad de endeudamiento; por ejemplo, el crecimiento de la facturación en restauración se atenuó a +2,6 % interanual en el 1T 2025.
- Necesidad de inversión en digitalización, experiencia de cliente y mejora de infraestructuras, antes de poder absorber nuevas adquisiciones.
Por tanto, la financiación se convierte en un cuello de botella: ¿cómo acometer una operación de fusiones y adquisiciones en el turismo y la restauración sin hipotecar la operativa? Este es un dolor real para grandes corporaciones y startups del sector.
Complejidad en procesos de M&A y ejecución estratégica
Más allá de la financiación, ejecutar una operación de M&A en turismo y restauración requiere: análisis riguroso (due diligence), integración de operaciones, optimización de sinergias, y gobierno corporativo adecuado.
Las normativas aplicables de referencia son el Banco de España, la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) y la Agencia Tributaria; los procedimientos de avales también requieren interlocución con entidades de garantía como AvalMadrid e IberAval.
Las empresas del turismo y la restauración encuentran que sin un partner estratégico de financiación, el riesgo de ejecución y de financiación se incrementa notablemente.
La solución: una Venture Capital especializada en Smart Finance para operaciones M&A en turismo y restauración
En este contexto, Van‑C actúa como Smart Capital Partner para el sector turismo y restauración en España. Nuestra propuesta es doble:
- Financiación estructurada para procesos de fusiones y adquisiciones (M&A turismo y restauración) que requiere capital, avales, y agilidad para acceder a operaciones corporativas o scale-up de startups.
- Rol operativo a través del servicio Smart CFO, un ejecutivo de alto nivel que asume funciones financieras avanzadas, supervisión de sinergias y transformación post-fusión.
Ventajas diferenciales de Van-C
- Acceso simplificado a avales y garantías gracias al partenariado con AvalMadrid e IberAval, lo que permite procesos más ágiles de solicitud de avales.
- Equipo de Smart CFO que opera como brazo financiero externo para grandes corporaciones y startups, optimizando la operación, levantamiento de capital y la integración post-adquisición.
- Especialización sectorial: comprenden las dinámicas del turismo y la restauración (estacionalidad, digitalización, experiencia cliente) y adaptan la financiación a esta realidad.
Cómo estructurar una operación de M&A en turismo y restauración con Van-C
Presentamos una tabla comparativa que ilustra el diferencial entre una operación convencional de M&A y una operada con Van-C como partner:
| Elemento | Operación convencional | Operación con Van-C |
| Financiación | Endeudamiento bancario tradicional, largo plazo | Estructura mixta VC + avales + Smart CFO |
| Avales y garantías | Proceso complejo, plazos largos | Acceso ágil gracias a AvalMadrid/IberAval |
| Integración financiera post-fusión | Interna, sin apoyo externo especializado | Smart CFO externo supervisa la integración financiera |
| Escalabilidad | Limitada al capital propio / banca | Capital de crecimiento + red de inversores VC |
| Tiempo de ejecución | Habitualmente 6-12 meses o más | Plazos optimizados para aceleración de sinergias |
(Tabla generada por Van-C para fines ilustrativos.)
Gráfico: Evolución del mercado M&A vs sectores turismo/restauración
Smart CFO: el acelerador clave en una estrategia de M&A en turismo y restauración
El servicio Smart CFO de Van-C posiciona al ejecutivo como pieza clave de la operación, no sólo durante la fase de financiación, sino también en la integración y crecimiento posterior.
Al contratar Van-C como Venture Capital con Smart Finance, una empresa de turismo o restauración gana:
- un modelo de financiación «inteligente» que combina capital, avales y gobernanza;
- un socio activo que entiende su negocio de turismo o restauración;
- un equipo especializado que reduce riesgos operativos y acelera sinergias.
Por tanto, para aquellas grandes corporaciones y startups que buscan liderar mediante operaciones de M&A en el sector turismo y restauración, Van-C es, sin duda, su partner estratégico de crecimiento.
Apúntate a las nuevas soluciones financieras al transformar tu empresa del sector turismo o restauración mediante una operación de fusiones y adquisiciones.
Contacta con uno de nuestros expertos a través de una consulta estratégica para evaluar una operación de M&A en turismo y restauración y solicitar información sobre nuestro equipo Smart CFO.
Descubre hoy cómo podemos acompañarte en esta fase crítica de crecimiento.
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Van-C, aliado clave en M&A en turismo y restauración
En un mercado tan dinámico como el de turismo y restauración en España, las operaciones de fusiones y adquisiciones representan una palanca estratégica de crecimiento y transformación.
Sin embargo, la clave del éxito no está sólo en identificar la operación adecuada, sino en estructurar la financiación, avales y gobernanza de forma óptima.
Van-C, como Venture Capital especializada en Smart Finance, pone a tu disposición no sólo capital, sino un ecosistema de soluciones —avalado por AvalMadrid e IberAval— y el servicio Smart CFO para garantizar que cada operación de M&A en turismo y restauración sea un éxito.
No dejes al azar el futuro de tu empresa: solicita hoy una consulta estratégica y conviértete en líder del sector.
