El renting para restauración y hostelería es la solución financiera que permite enfrentar la falta de liquidez, la obsolescencia de equipos y la dependencia bancaria, permitiendo a restaurantes y hoteles mantener su competitividad con cuotas fijas y deducibles, sin inversión inicial y reduciendo riesgos fiscales y operativos.
El problema real de liquidez en hostelería y restauración en España
El sector de la restauración y hostelería en España siempre ha enfrentado retos financieros estructurales: tensiones de tesorería, ciclos de cobro lentos, dependencia de la banca tradicional y la necesidad de modernizar equipos sin comprometer la liquidez.
En 2025, según datos del Banco de España y la Agencia Tributaria, más del 60% de los establecimientos registran dificultades para acceder a financiación flexible y adaptada a sus flujos de caja. La obsolescencia de equipos y el exceso de CapEx limitan la capacidad de escalar y competir en un entorno cada vez más exigente.
Renting para restauración y hostelería: la solución financiera para evitar tensiones de tesorería
El renting para restauración y hostelería se ha consolidado como la alternativa más eficiente para empresas que buscan modernizar su equipamiento sin comprometer su liquidez.
Permite acceder a maquinaria de cocina industrial, lavavajillas, cámaras frigoríficas y sistemas de extracción, entre otros, mediante cuotas fijas y predecibles, sin necesidad de desembolso inicial.
Ventajas clave del renting para restauración y hostelería
- Sin inversión inicial: Se preserva el capital para otros fines estratégicos, como marketing o expansión.
- Cuotas fijas y previsibles: Facilita la planificación financiera y evita sorpresas en el flujo de caja.
- Actualización tecnológica: Al finalizar el contrato, se puede renovar el equipo o adquirirlo, garantizando siempre la última tecnología.
- Mantenimiento incluido: El servicio cubre reparaciones y mantenimiento, reduciendo costes operativos.
- Beneficios fiscales: Las cuotas son deducibles como gasto operativo, simplificando la contabilidad y reduciendo la carga fiscal.
Tabla comparativa: renting vs compra directa vs préstamo bancario
|
Aspecto |
Alquiler | Compra Directa | Préstamo Bancario |
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Inversión Inicial |
Nula o reducida | Alta desembolso | Nula (pero garantías requeridas) |
|
Impacto en liquidez |
Mantiene liquidez | Reduce liquidez | Liquidez condicionada por préstamo |
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Cuotas mensuales |
Fijas y predecibles | No aplica |
Variables, posibles intereses |
| Mantenimiento y soporte | Incluidos | A cargo del comprador |
A cargo del comprador |
| Obsolescencia tecnológica | Renovación flexible | Riesgo elevado |
No cubre riesgo obsolescencia |
| Deducción fiscal | Cuotas como gasto deducible | Amortización y gastos |
Intereses deducibles |
|
Riesgo financiero |
Bajo (OpEx) | Alto (CapEx) |
Medio |
Modelos financieros aplicados al renting: CapEx vs OpEx, ROI y fiscalidad
El renting transforma la inversión de un gasto de capital (CapEx) a gasto operativo (OpEx), impactando positivamente en la tesorería y la flexibilidad financiera.
CapEx vs OpEx
- CapEx (Gasto de Capital): Inversión en activos fijos, como la compra de maquinaria. Afecta al balance y requiere amortización.
- OpEx (Gasto Operativo): Gastos operativos, como el renting. No afecta al balance y se deduce íntegramente como gasto.
Ejemplo de cálculo ROI renting vs compra:
Supongamos un equipamiento valorado en 100.000 €:
- Compra: desembolso único de 100.000 € con amortización lineal a 5 años. Costo amortización anual 20.000 € + gastos mantenimiento 5.000 €.
- Renting: cuota mensual de 2.000 € (24.000 € anuales) incluye mantenimiento.
ROI Renting vs Compra:
- Ahorro en inversión inicial: 100.000 € disponible para inversión en marketing o personal.
- Coste anual Renting: 24.000 €
- Coste anual Compra: 25.000 € (20.000 +5.000 €)
El renting ofrece un costo anual ligeramente superior, pero preserva la liquidez y aporta flexibilidad tecnológica y fiscal.
Impacto fiscal del renting en Impuesto de Sociedades
Las cuotas de renting se deducen como gasto operativo, reduciendo la base imponible del Impuesto de Sociedades. No se requiere amortización, lo que simplifica la contabilidad y mejora el cierre fiscal anual.
Datos públicos 2025 y normativa relevante
- Según el Banco de España, el 70% de las pymes de hostelería en España requieren soluciones de financiación alternativas a la banca tradicional.
- La Ley 11/2021, de 9 de julio, sobre medidas de prevención y lucha contra el fraude fiscal, favorece la deducción de gastos operativos como el renting.
- El Real Decreto 1/2021 regula la actividad de las Sociedades de Garantía Recíproca (SGR), facilitando el acceso a avales para empresas de hostelería.
En 2025, la Ley 27/2014 del Impuesto sobre Sociedades permite deducir íntegramente las cuotas de renting como gasto operativo, sin necesidad de amortización contable.
Además, la ordenación financiera favorece la reducción de CapEx para fomentar la innovación [BOE, Agencia Tributaria]. La actividad de renting debe cumplir con normativas de transparencia y consumos establecidos, garantizando la seguridad jurídica de los contratos.
Cómo un Venture Capital especializado impulsa liquidez en el sector
Van-C, como Venture Capital especializado en Smart Finance, ofrece soluciones de renting para restauración y hostelería con enfoque estratégico y social.
Nuestra especialización en innovación financiera y liquidez nos permite ofrecer vías alternativas y ágiles a la banca tradicional, optimizando los procesos de avales gracias a alianzas con SGR como AvalMadrid e IberAval.
Facilitamos acceso a financiación sin inversión inicial y apoyo corporativo en finanzas, optimizando la escalabilidad y reduciendo el riesgo financiero.
Smart CFO: el nuevo pilar estratégico para la restauración en crecimiento
El servicio Smart CFO de Van-C es una propuesta innovadora que redefine la gestión financiera en el sector de la restauración.
Nuestro enfoque ofrece una visión integral de la tesorería, con análisis predictivos, optimización de costes y planificación estratégica para maximizar la liquidez y rentabilidad, permitiendo a los directivos tomar decisiones basadas en datos y evidencia.
En Van-C, impulsamos la escalabilidad y la competitividad, posicionando a las empresas como líderes en su segmento a través de nuestro Smart CFO y nuestra metodología financiera, controlando el gasto operacional y transformando cada modelo financiero hacia uno más flexible y adaptado al mercado actual.
¿Qué empresas obtienen el mayor beneficio del renting en restauración y hostelería?
Restaurantes con alta rotación tecnológica que requieren renovación constante de equipamiento.- Nuevas aperturas con necesidad de minimizar la inversión inicial.
- Cadena hoteleras que buscan uniformidad en equipamiento sin afectar su liquidez.
- Empresas que desean evitar los riesgos financieros del CapEx tradicional.
- Negocios afectados por ciclos de cobro lentos y tensión de tesorería.
- Empresas que requieren un apoyo corporativo financiero avanzado frente a la banca tradicional.
- Empresas en fase de expansión que requieren flexibilidad financiera.
- Establecimientos con ciclos de cobro lentos y necesidad de optimizar flujos de caja.
- Negocios que desean reducir la dependencia de la banca tradicional y diversificar fuentes de financiación.
Van-C como vehículo hacia la financiación en restauración y hostelería
La restauración y la hostelería necesitan hoy más que nunca soluciones financieras innovadoras y flexibles.
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